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Iniciei o meu contato com o segmento de garçom quando tive a oportunidade de atuar como Jovem Aprendiz. Logo após esse primeiro contato, comecei a observar mais este tipo de serviço e fiquei muito impressionado ao ver tantos profissionais sorrindo em servir. Então, pensei: "por que não posso fazer isso?" Posso dizer que foi paixão à primeira vista!

Logo após um tempo atuando na área, decidi buscar uma melhor formação, recorrendo assim ao curso de garçom no Senac. Foi impressionante aprender todas aquelas técnicas de dobra de guardanapos, montagem de mesas, tipos de restaurantes, tipos de serviços... mas sabia que era apenas o começo.

Ao finalizar o curso de garçom, recebi a proposta de participar das Competições Senac de Educação Profissional na ocupação de “Serviços de Restaurante”. Fiquei espantado no início, pois percebi que ainda havia muito para aprender.

Recebi muito incentivo do Senac para me aprofundar mais no assunto. Com o auxílio do mesmo, realizei alguns cursos como Barista, Atendimento e Comunicação com Clientes, Vinhos, Espumantes, dentre outros. Após alguns meses de estudo e treinamento, chegou a semana da competição, quando então eu iria representar o Regional ES a nível nacional. Resultado: terceiro colocado na competição. Senti um alívio tão grande em saber que todo o conhecimento adquirido no Senac foi posto em prática e me levou àquela colocação!

Dessa maneira, pretendo continuar nesse segmento, focar em empresas que atuem no setor de turismo, o qual eu considero fundamental para o desenvolvimento do nosso Estado.

Pedro Henrique Rosa
Medalha de Bronze nas Competições Senac de Educação Profissional
Ocupação Serviços de Restaurante


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