Hotel Senac Ilha do Boi lança serviço de cafés especiais em evento com degustação das bebidas

Na terça-feira (13), o Hotel Senac Ilha do Boi fez o lançamento do serviço de cafés especiais produzidos no Espírito Santo. Durante o evento, os convidados puderam degustar as bebidas especialmente selecionadas para a ocasião. A empresária Tatiani Zandonade, do Café Zandonade, esteve no evento representado a família, que atua na produção da cafés em Venda Nova do Imigrante, na Região Serrana do Estado. “Para nós é uma oportunidade única ter o nosso café, produzido com muito esforço e dedicação pela nossa família, sendo comercializado aqui no Hotel Senac. Isso valoriza o nosso trabalho e gera valor ao nosso produto”, disse.

 A empresária faz parte da Associação de Produtores de Cafés Especiais das Montanhas do Espírito Santo (ACEMES). De acordo com o Presidente, Rodrigo da Silva Dias, a associação foi criada com um objetivo: obter a indicação geográfica para beneficiar os produtores da região. “A indicação geográfica permite a comunicação mais direta com o mercado consumidor. Quem compra os grãos produzidos nessa região recebe um atestado de qualidade, com regras de produção baseados em pilares econômicos, sociais e sustentáveis. Além disso, fortalece o turismo e a cadeia de produção”, afirmou.

De acordo com o Diretor Regional do Senac-ES, Richardson Schmittel, o serviço de cafés especiais é o resultado de uma estratégia alinhada ao Sistema Fecomércio-ES - Sesc e Senac para valorizar e fortalecer a produção de grãos de alta qualidade no Espírito Santo. “Esse projeto surge para colaborar com a produção da economia local e regional, que já é muito forte. Ao executar esse serviço, queremos contribuir com a formação de profissionais especializados na preparação da bebida, gerar empregabilidade e tornar o hotel uma referência para degustação da bebida”, disse.

Segundo o Presidente do Sindicato dos Corretores de Café do Espírito Santo, Marcus Magalhães, o Estado vem conquistando cada vez mais destaque na produção de grãos de qualidade apreciados em todo mundo. “Há 30 anos trabalhando nesse segmento, percebo que o Estado vem se tornando uma referência na produção de cafés especiais. Posso afirmar que café de qualidade não é moda, é tendência e o futuro já começou. Esse serviço oferecido aqui no hotel só demonstra a relevância que a bebida vem ganhando”, lembrou.

Para o Presidente do Sistema Fecomércio-ES - Sesc e Senac, Idalberto Moro, os produtores merecem destaque pela qualidade dos produtos. “Além de reconhecer esse esforço, nossa missão é qualificar e prestigiar os produtos da terra. Nós temos esse compromisso aqui no hotel. A gastronomia é um dos principais pilares do Senac-ES e isso vem sendo fortalecido. Esperamos poder fazer o mesmo com os outros produtos da terra”, afirmou.

Serviço de Cafés Especiais

O serviço de Cafés Especiais do Hotel Senac Ilha do Boi, em Vitória, conta com uma carta composta por quatro tipos de cafés especiais produzidos nas montanhas capixabas: Mago do Café, Vale do Caxixe, Monte Castelo e Douro Cafés. A partir de agora, as bebidas serão servidas diariamente, no restaurante do hotel, a partir das 15 horas.

Vale lembrar que o serviço não é exclusivo para quem está hospedado no hotel. Ao chegar no restaurante, o cliente pode solicitar a Carta de Cafés e escolher a bebida.  A iniciativa do Sistema Fecomércio-ES - Sesc e Senac, apoia produtores, reconhece a qualidade dos grãos produzidos no Estado e torna o hotel uma referência na degustação da bebida.

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Por: Luiz Zardini - Gerência de Comunicação e Marketing
Publicação: 14 de junho de 2023