Jantar das Estrelas movimentou o restaurante do Hotel Senac Ilha do Boi, em Vitória

O Hotel Senac Ilha do Boi recebeu verdadeiras estrelas da gastronomia para um jantar inesquecível, assinado pelo Chef Roberto Ravioli. Foi uma noite repleta de sabores e aromas que encantaram quem esteve presente e despertaram lembranças e memórias em volta da mesa.

A Chef Executiva do Restaurante do Hotel Senac Ilha do Boi, Fabricia Sarria, fez a abertura do evento. “É uma honra receber um chef tão reconhecido e apaixonado pela cozinha, como o Ravioli. Preparamos tudo com muito capricho, para deixar uma experiência incrível no paladar de todos”, disse.

Já o Chef Ravioli apresentou o menu aos convidados, pensado exclusivamente para o Jantar das Estrelas. “Foi um prazer pensar em cada detalhe desse cardápio e preparar o jantar. Me sinto muito feliz por ter sido convidado para esse momento aqui no restaurante do Hotel Senac. É emocionante para mim”, afirmou.

O chef Ari Cardoso aproveitou para destacar a experiência. “Cozinhar é algo que amamos fazer, por isso é muito gratificante receber o chef Ravioli aqui no Espírito Santo, que tem uma gastronomia rica e com muitos traços da tradição italiana”, lembrou.

Os convidados foram recebidos com uma mesa composta por antepastos, geleias, queijos finos, carpaccios e embutidos das montanhas capixabas. Os pratos principais foram o duchesse com lagosta e camarões al mascarpone, além da sobremesa. Durante todo o jantar, o cantor Pedro Ferna, tocou e interpretou canções italianas, que deram o tom da noite: agradável, leve e marcada por sabores, memórias e sensações.

Palestra Sabores da Itália

Pouco antes do Jantar das Estrelas, o Chef Ravioli fez uma palestra, que teve como tema “Sabores da Itália”, onde os participantes tiveram a oportunidade de aprender técnicas, experiências e os segredinhos que só o chef conhece.

“Passei por momentos muito emocionantes durante a palestra. Tive a oportunidade de falar da minha história, das andanças da minha família, minhas referências na Itália e como tudo isso me transformou no que sou hoje”, afirmou.

Sobre o Chef Ravioli

Roberto Ravioli é um dos maiores chefs do Brasil, sendo autoridade quando o assunto é culinária italiana. Proprietário do aconchegante Empório Ravioli, localizado na Vila Olímpia, em São Paulo, é um renomado profissional, famoso por seus pratos autênticos e de sabor requintado. É membro da Federação Italiana de Cozinheiros - FIC Brasil e da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.

Confira as fotos do Jantar das Estrelas e Palestra Sabores da Itália

Por: Luiz Zardini - Gerência de Comunicação e Marketing
Publicação: 20 de abril de 2023